- Ép được các loại hạt thực vật thành dầu, dầu phải tương đối trong, không bị lẫn nhiều cặn.
- Công suất vừa phải, không quá cao để tránh lãng phí cũng không quá nhỏ để đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng.
- Có thiết kế chắc chắn, bằng chất liệu tốt. Tránh mua phải các loại máy ép dầu gia đình làm bằng chất liệu kém gây gỉ sét hoặc nhựa dễ vỡ.
